【新橋ランチ：ラーメン】新橋纏（まとい）【至高の醤油ラーメン】

投稿日：2020年8月16日

サラリーマンの平日の楽しみの一つ、”ランチ”についてオススメのお店をレビューしていきます。今回はJR,東京メトロ新橋駅から徒歩３分ほどにあるラーメン屋　”纏（まとい）”　をレビューします。

纏食べログラーメン東京の１００名店に２年連続で選出されるなど、味もかなりレベルが高く東京のラーメン好きなら必ず言っておくべき名店です。それではアクセスなどの基本情報からオススメのメニューまでご紹介します。

アクセス

東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口　徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分

烏森口からの赤レンガ通り方面へ。アスティルの裏に入って超細い路地裏にp店はあります。地図アプリで近くに行っても全く気が付かないレベルで細い路地の奥にあります。（一見でたどり着くのはなかなか高難易度…）

メインメニューとなる『平子煮干そば』は淡麗系のクリアな煮干しスープです。澄んだ見た目のわりに煮干しの風味が強く、ちょっと癖のある味わいです。煮干しラーメンが好きな方にはたまらない味だと思います。

一方、一見変わり種に見えるのが『烏賊干鶏白湯そば』です。こちらはイカ出汁という珍しい部類ではありますが、鶏がらベースに以下の風味が上品に溶け込んでおり、かなり食べやすいです。個人的にはこの烏賊干鶏白湯そばが大変オススメです。

『平子煮干そば』は豚チャーシュー、『烏賊干鶏白湯そば』は鳥チャーシューとなっておりそれぞれ全く別の味わいで楽しめます。

ボリュームは普通です。男性の方はライスを付けるとちょうど良いかと思います。

８００円からですので、新橋界隈のラーメンとしては標準ぐらいです。ライスが１２０円と若干高めですかね。

威勢がよく小気味いい接客でした。嫌な感じもなく標準的な接客です。よくある常連客との内輪感などはありませんでした。

支払いは食券機で現金のみとなっています。入り口付近に食券機があり、その手前にメニューが張り出されていますので並んでいる間に注文を考えます。

店内は１階のカウンター席のみですので団体での来店は難しいかもしれません。

これはラーメン好きならぜひ食べていただきたいです。鳥白湯ベースの中に烏賊の風味がしっかりとマッチしていてとてもおいしいです。ここでしか食べられない味だと思います。個人的にはネギをトッピングしてもいいかなと思います。

新橋界隈ではかなり有名なお店ですのでお昼時は結構並びます。時間に余裕をもっていってください。メニューは多くありませんがすべてのメニューがここだけの味です。お近くに行った際はぜひたべてみてください。

執筆者：umeta